Những Cách ăn uống giúp lá Gan khỏe mạnh hằng ngày

Giúp lá Gan của bạn khỏe mạnh hơn bằng những thực phẩm chứa chất oxy hóa.

Những lá gan khỏe mạnh giúp cho cơ thể tràn trề năng lượng và tăng cường sức khỏe. Gan suy yếu sẽ dẫn tới một số hệ lụy như mệt mỏi, nhức đầu, hơi thở có mùi khó ưa, dị ứng, xấu da,da vàng, phình bụng, ngứa ngáy, tăng trọng... Gan đóng vai trò hết sức quan trọng trong cơ thể con người. khử độc cho cơ thể, vậy cơ thể cũng phải có trách nhiệm khử độc cho gan. Vì thế, cần phải đưa vào cơ thể những loại thực phẩm mà gan cần. để cho lá gan của bạn khỏe mạnh giúp gan hoạt động với chức năng tốt hơn.
Thực phẩm có lợi cho gan được phân thành 2 nhóm. Thứ nhất là nhóm kích thích tiến trình khử độc cho gan và nhóm thứ hai là những loại thực phẩm giàu các chất kháng ôxy hóa (antioxidants). Cả hai nhóm có tác dụng bảo vệ gan khi tiếp xúc với độc chất cũng như khi thực hiện chức năng khử độc chất. Dưới đây là các loại thực phẩm đặc biệt tốt giúp cho lá gan khỏe mạnh.
Cà rốt
Đứng đầu danh sách “những người bạn thân của gan” phải kể đến cà rốt, loại thực phẩm dồi dào beta-carotene, giúp tăng cường sức khỏe của gan. Theo nghiên cứu chuyên môn, ăn cà rốt thường xuyên sẽ có tác dụng điều chỉnh mức đường huyết và giảm tình trạng viêm bên trong cơ thể. Mặt khác, cà rốt còn cung cấp nhiều năng lượng và dễ tiêu hóa. Để phát huy hiệu quả cao, khi chọn mua cà rốt bạn nên tìm loại còn tươi và thuộc sản phẩm hữu cơ.
Hành tỏi
Tỏi có chứa allicin, là một hợp chất sulphur mà gan cần để tiến hành chức năng khử độc. Tỏi giúp gan “đuổi” những độc tố như thủy ngân, các phụ gia thực phẩm có độc tính...

Đứng đầu danh sách “những người bạn thân của gan” phải kể đến cà rốtẢnh: Hoàng Triều

Bông cải xanh, bông cải trắng, bắp cải...
Những loại rau cải này có “quyền lực” rất lớn trong việc giải độc gan. Chúng chứa những “siêu hóa chất” có khả năng trung hòa một số độc tố, chẳng hạn như nitrosamines có trong khói thuốc và aflotoxin có trong đậu phộng. Những loại thực phẩm này cũng chứa glucosinolates giúp cho gan sản xuất ra những loại enzyme mà gan cần cho tiến trình khử độc.
Chanh nóng
Sáng sớm uống một ly chanh nóng có thể giúp “dọn dẹp” gan, đồng thời kích thích gan hăng say hơn với trọng trách khử độc. Uống chanh nóng cũng kích thích sự tổng hợp mật giúp làm sạch bao tử và ruột, kích thích nhu động ruột.
Củ dền
Củ dền là bạn tốt của máu, nó có tác dụng ngăn chặn các kim loại nặng, nhờ đó sẽ làm nhẹ đi gánh nặng của gan.
Quả bơ
 Ăn nhiều bơ giúp sản sinh ra một loại chất chống ôxy hóa có tên là glutathion, đây là chất tối quan trọng và cần thiết giúp gan thải lọc độc tố ra khỏi cơ thể. 
Nghệ
 Dùng nghệ như một gia vị trong chế biến thực phẩm không chỉ làm tăng thêm màu sắc cho món ăn mà còn giúp hỗ trợ sức khoẻ gan. Ngoài ra, nó giúp làm tiêu nhanh chất béo và có tác dụng như một chất giải độc gan tự nhiên.
Bưởi
 Loại quả này rất giàu vitamin C và chứa chất nhiều chống ôxy hóa, ăn hoặc uống nước ép bưởi thường xuyên không những tăng cường sức khoẻ gan mà còn có thể giúp lọc thải chất gây ung thư và độc tố ra khỏi cơ thể.
Hoa quả họ cam quýt
 Hoa quả có múi như cam và chanh chứa đầy đủ vitamin C có thể giúp cơ thể loại bỏ tất cả các chất gây hại cơ thể và hỗ trợ quá trình tiêu hóa.
Những trái cây giàu chất kháng ôxy hóa
Một nghiên cứu được Bộ Nông nghiệp Mỹ thực hiện tại Trường Đại học Tuffs (Mỹ) cho thấy những loại trái cây rất giàu các chất chống ôxy hóa bao gồm mận, trái mâm xôi, dâu tây, cam, bưởi ruột đỏ, chuối, táo, lê... Các chất chống ôxy hóa giúp bảo vệ gan bình an vô sự trước tứ bề... độc chất và các gốc tự do. Riêng táo tây (apples) chứa thêm pectin có chức năng “bắt sống” những kim loại nặng (nhất là trong ruột) để “áp giải” chúng ra ngoài, xem như gánh vác một phần trách nhiệm nặng nề của gan.
Atisô
Thực phẩm này giúp tăng sự tổng hợp mật. Một trong những nhiệm vụ của mật là loại bỏ độc tố ở ruột cũng như những vi sinh vật có hại.
Tóm lại, chọn những loại thực phẩm “hợp ý” với gan sẽ có tác dụng cải thiện và hỗ trợ chức năng của gan trong cuộc sống đầy rẫy độc chất cùng với sự cám dỗ của rượu, bia và thuốc lá.